險別是用以確定保險人承擔范圍的基礎。確定海上貨物運輸險別的兩大因素是風(fēng)險和損失。因此，要明確各險別的承保范圍，必須首先分清各種風(fēng)險和損失。
1、國際海上貨物運輸中的風(fēng)險：
(1)自然災害
(2)意外事故
(3)外來(lái)風(fēng)險
2、國際海上貨物運輸中的損失：
(1)全部損失：指保險標的的遭受海損后，已經(jīng)全部毀壞，失去了原有的用途。
1)實(shí)際全損　2)推定全損
(2)部分損失：可分為共同海損和單獨海損
1)共同海損：同一海上航程中，船舶、貨物和其他財產(chǎn)遭遇共同危險，為了共同安全，有意地和合理地采取措施所直接造成的特殊犧牲，支付的特殊費用。共同海損應當由獲救財產(chǎn)的受益人進(jìn)行分攤。無(wú)論投保何種險別，保險人都賠償共同還算的犧牲、費用和分攤。
2)單獨海損：共同海損以外的貨物部分損失。
3、我國海上貨物運輸保險的險別：
(1)平安險：平安險的英文意思為“單獨海損不賠”。主要特點(diǎn)是對自然災害造成的部分損失不賠。其責任范圍主要包括　8　個(gè)方面。
(2)　水漬險。除平安險的各項責任外，還負責被保險貨物由于惡劣氣候、雷電、海嘯、地震、洪水等自然災害所造成的部分損失。
(3)一切險。除水漬險的各項責任外，還負責賠償被保險貨物在運輸途中由于外來(lái)原因所致的全部或部分損失。一切險是最高險，責任范圍最廣。包括保險標的在運輸途中由于外來(lái)原因所造成的全部或部分損失。所謂外來(lái)原因系指一般附加險所承保的責任。所以，一切險實(shí)際上是水漬險和一般附加險的總和。
附加險包括一般附加險、特別附加險和特殊附加險。