由于家樂(lè )福、麥德龍、沃爾瑪和華潤萬(wàn)家是商務(wù)部公布的第一批農超對接試點(diǎn)企業(yè)中成為在北京被提名的4家超市。這4家超市的農超對接發(fā)展最早、模式成熟，在業(yè)界具備代表性。下面我們就一起來(lái)看一下這四大超市“農超對接”的模式。
家樂(lè )福
兩套系統應對不同產(chǎn)品
據了解，家樂(lè )福農超對接的核心是通過(guò)農民專(zhuān)業(yè)合作社來(lái)組織農民的產(chǎn)品，即“超市+農民專(zhuān)業(yè)合作社+農民”模式。從2008年開(kāi)始，家樂(lè )福食品安全基金會(huì )每月在一個(gè)省舉辦一次農超對接培訓班。農超對接依據采購半徑的不同，設計了兩個(gè)采購系統，即全國農超對接采購部門(mén)和地區農超對接采購部門(mén)。前者主要采購水果和適合于長(cháng)距離運輸的蔬菜，比如蘋(píng)果、梨、橙子、干果、馬鈴薯和反季節蔬菜等；后者則重點(diǎn)采購城市周邊的蔬菜和當地名優(yōu)水果。
此外，為了幫助農民合作社開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道，家樂(lè )福集團目前已開(kāi)始布局落子，計劃將中國農民直供產(chǎn)品納入跨國采購業(yè)務(wù)，把更多的中國農產(chǎn)品推向國際市場(chǎng)。
華潤萬(wàn)家
兩年內直采將超七成
華潤萬(wàn)家的農超對接模式為“超市+基地”的供應鏈模式，直接與鮮活農產(chǎn)品產(chǎn)地的農民專(zhuān)業(yè)合作社對接。
據了解，目前華潤萬(wàn)家分別與天津東麗區華明鎮、天津寶坻區、天津市薊縣、河北省、山東省建立了農超對接大型生產(chǎn)基地，產(chǎn)品涉及蔬菜、水果、禽蛋、肉類(lèi)等各種城市居民生活必需鮮活農產(chǎn)品。華潤萬(wàn)家表示，直采比例未來(lái)兩年將達70％以上。
據介紹，華潤萬(wàn)家農超對接基地的農業(yè)合作社為深圳永樺農產(chǎn)品有限公司，該基地去年的總銷(xiāo)售量為2785噸。目前，華潤萬(wàn)家在全國的農產(chǎn)品基地數 量達到了60個(gè)，基地分布在16個(gè)省的210個(gè)市縣，基地占地面積大約為6萬(wàn)多畝，總計品種100個(gè)，總銷(xiāo)售3.5億元，促進(jìn)了約9萬(wàn)農戶(hù)持續穩定增收15%。
麥德龍
從教農民種田開(kāi)始
麥德龍主要通過(guò)麥哲達農業(yè)信息咨詢(xún)公司實(shí)現農超對接，從“教農民怎么種田，怎么包裝蔬菜”這些最基本的問(wèn)題入手，探索農副產(chǎn)品生產(chǎn)基地新模式。保證農產(chǎn)品從基地、農場(chǎng)、加工、物流到銷(xiāo)售符合消費者最安全的要求，建立鮮活農產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系。
麥德龍農產(chǎn)品基地創(chuàng )立了全新的供應鏈，由麥德龍提出科學(xué)的標準化生產(chǎn)流程，引入農技咨詢(xún)公司指導企業(yè)、農民養殖、種植，委托第三方機構對農產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測，通過(guò)麥德龍平臺銷(xiāo)售。為此，麥德龍還在中國投資設立了首家專(zhuān)門(mén)從事農技指導、咨詢(xún)和培訓的麥哲達農業(yè)信息咨詢(xún)公司，向合作企業(yè)和農民提供生 產(chǎn)、加工、包裝、物流及市場(chǎng)運作全方位的專(zhuān)業(yè)培訓與咨詢(xún)，實(shí)現“農場(chǎng)到餐桌”的全過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量控制及可追溯。
麥德龍也曾與合肥市政府簽署合作協(xié)議，在合肥試點(diǎn)打造新型農產(chǎn)品基地模式。合肥生產(chǎn)基地生產(chǎn)的天然、安全、質(zhì)量可追溯的農副產(chǎn)品自2007年12月起陸續進(jìn)入麥德龍在華東區的11家賣(mài)場(chǎng)，目前已有童子雞、豬肉、西瓜、草莓等15種嚴格遵循全球良好規范標準生產(chǎn)的農副產(chǎn)品。
沃爾瑪
最早介入農超對接項目
沃爾瑪農超對接的特點(diǎn)是建立農超對接基地，也采用兩種模式，即“超市+龍頭企業(yè)+農超對接基地”和“超市+合作社+農超對接基地”模式。
沃爾瑪較多通過(guò)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為中介同農民合作，發(fā)揮龍頭企業(yè)自身的農場(chǎng)管理經(jīng)驗技術(shù)。為合作對象提供專(zhuān)業(yè)的農產(chǎn)品種植養殖技術(shù)或資金，建立食品安全監督體系和農超對接基地自身的視頻安全體系。
資料顯示，沃爾瑪自2007年就開(kāi)始在我國實(shí)施“農超對接”項目的嘗試。通過(guò)幫助農民提高市場(chǎng)適應能力、引導標準規?；a(chǎn)、指導其在生產(chǎn)中推進(jìn)環(huán)境保護，不僅為農民增加了收入，還帶給消費者新鮮、便宜的農產(chǎn)品。