存貨周轉天數是指企業(yè)從取得存貨開(kāi)始，至消耗、銷(xiāo)售為止所經(jīng)歷的天數。存貨周轉天數越低，說(shuō)明存貨變現的速度越快。民間非營(yíng)利組織資金占用在存貨的時(shí)間越短，存貨管理工作的效率越高。
一般來(lái)講，存貨周轉速度越快，存貨的占用水平越低，流動(dòng)性越強，存貨轉換為現金、應收賬款等的速度越快。提高存貨周轉率可以提高企業(yè)的變現能力，而存貨周轉速度越慢則變現能力越差。
也有說(shuō)存貨周轉天數越少，表明存貨周轉次數越多，平均存貨越少。但是，存貨過(guò)少不能滿(mǎn)足流轉需要，所以存貨周轉天數不是越少越好。但是也不是說(shuō)存貨周轉天數越多越好，因為存貨過(guò)多會(huì )占用過(guò)多的資金，造成資源浪費。在特定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件下，企業(yè)存在一個(gè)最佳的存貨水平。