冷鏈物流行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？進(jìn)入新世紀以來(lái)，我國農產(chǎn)品儲藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展，農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善，農產(chǎn)品冷鏈物流得到較快發(fā)展。在冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的日益紅火時(shí)，優(yōu)缺點(diǎn)也顯得日益明顯。下面廣州物流公司小編來(lái)為大家解答冷鏈物流行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)是什么。
冷鏈物流(cold chain logistics)泛指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷(xiāo)售，到消費前的各個(gè)環(huán)節中始終處于規定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。中國農產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀(guān)政策。冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大
中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展勢頭還是不錯的，其中不免存在一些問(wèn)題。因此建議應該認真的分析此行業(yè)的“性格”，明確其優(yōu)缺點(diǎn)，做到有的放矢，對發(fā)展中出現的問(wèn)題應對自如。
冷鏈物流行業(yè)優(yōu)勢：
第一,冷鏈物流提高了食品的保鮮能力,不會(huì )影響到食物的營(yíng)養和味道,同時(shí)大大提高了食物的存儲期限;
第二,冷鏈物流具有非常高的效率,不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運送到目的地時(shí)仍然很新鮮。
第三,冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證,冷藏和冷凍食品需要一個(gè)完整的冷鏈物流對貨物進(jìn)行全程的溫度控制,以確保食品的安全,
而冷鏈物流可以實(shí)現裝卸貨物時(shí)的封閉環(huán)境、儲存和運輸等等。
冷鏈物流行業(yè)弱勢：
第一,目前我國此行業(yè)的標準落實(shí)不到位,很多企業(yè)沒(méi)有按照國家標準執行,自律性差,行業(yè)發(fā)展舉步維艱。
第二,設備落后、技術(shù)水平低,導致無(wú)法為易腐食品流通系統地提供低溫保障。
第三,冷鏈物流理念推廣薄弱,冷鏈物流的要求比較高,相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,價(jià)格也相對偏高。而人們往往傾向于廉價(jià)的違規產(chǎn)品卻并不知情，由此也給冷鏈物流的發(fā)展添加了阻礙。
以上就是廣州物流公司小編對冷鏈物流行業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)的分析，中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展勢頭還是不錯的，其中不免存在一些問(wèn)題。因此建議應該認真地分析此行業(yè)的"性格"，明確其優(yōu)缺點(diǎn)，做到有的放矢，對發(fā)展中出現的問(wèn)題應對自如。