在行業(yè)內到處彌漫增長(cháng)放緩、生存焦慮的當下，即時(shí)零售的上揚曲線(xiàn)相當搶眼。
7月27日，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )(ccfa)聯(lián)合京東、達達發(fā)布了一份《即時(shí)零售開(kāi)放平臺模式研究白皮書(shū)》。
白皮書(shū)披露：o2o到家業(yè)務(wù)成近年零售行業(yè)重要驅動(dòng)力，2016-2021年的年復合增長(cháng)率達到64%。而作為o2o到家業(yè)務(wù)重要組成部分，即時(shí)零售迎來(lái)快速增長(cháng)。其中，平臺模式2016-2021年的年復合增長(cháng)率高達81%。
來(lái)源：《即時(shí)零售開(kāi)放平臺模式研究白皮書(shū)》
作為中國最有影響力的零售行業(yè)組織之一，ccfa聯(lián)合京東、達達發(fā)布業(yè)內首份研究即時(shí)零售平臺模式的研究成果，一方面，順應即時(shí)零售風(fēng)口崛起的趨勢，給業(yè)內提供階段性的方法論指引;另外一方面，京東和達達作為報告聯(lián)合出品方，也是在即時(shí)零售領(lǐng)域先行探索多年的能力印證。
01
即時(shí)零售：有章可循
即時(shí)零售已從“可選項”成為零售商和品牌們的“必選項”，并從商超向全業(yè)態(tài)、全品類(lèi)持續拓展，越來(lái)越多的消費者習慣了線(xiàn)上購物，線(xiàn)下一小時(shí)達。
而經(jīng)過(guò)零售商、品牌、平臺、履約和供應鏈等參與者的推動(dòng)，即時(shí)零售領(lǐng)域出現很多突破性的創(chuàng )新和發(fā)展。
《即時(shí)零售開(kāi)放平臺模式研究白皮書(shū)》以達達和京東作為即時(shí)零售行業(yè)開(kāi)創(chuàng )者7年實(shí)踐經(jīng)驗為基礎，通過(guò)對商超零售、時(shí)尚居家、3c電器等業(yè)態(tài)差異化經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)和需求洞察，首次提出了即時(shí)零售制勝演進(jìn)路線(xiàn)，梳理出實(shí)體零售商和品牌商不同發(fā)展階段所需的業(yè)務(wù)能力和管理支撐要素。
這意味著(zhù)，在平臺、品牌和零售商層面的多方探索中，即時(shí)零售已形成一些方法論，其發(fā)展路徑有章可循，并達成一些共識。
共識一：開(kāi)放共生是即時(shí)零售生態(tài)最大特色。
“現在的生意，誰(shuí)都離不開(kāi)誰(shuí)”，一直關(guān)注平臺與品牌如何做好即時(shí)零售協(xié)同的京東到家大快消業(yè)務(wù)部總經(jīng)理楊文麒說(shuō)。
不只是平臺與品牌方，即時(shí)零售生態(tài)，每個(gè)參與角色，都不應再沿襲過(guò)去零售業(yè)習以為常的單打獨斗，而是迭代新能力，找到與其它參與者協(xié)同發(fā)展的新卡位。
有多年零售和電商積累的京東，在即時(shí)零售起步最早，經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，探索走得很深入。
目前，京東已開(kāi)始聯(lián)合線(xiàn)下零售商打通b2b和o2o的嘗試?；诰〇|供應鏈能力，把一些線(xiàn)下沒(méi)上架但消費者有需求的商品下行到線(xiàn)下門(mén)店，再通過(guò)京東到家、京東小時(shí)購的即時(shí)零售方式銷(xiāo)售，形成b2b+o2o的銷(xiāo)售閉環(huán)。
以最近舉辦的京東啤酒節為例，京東和北京地區核心零售商聯(lián)合，基于lbs的b2b+o2o模式，把京東的啤酒貨源，下行到零售商和酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店，實(shí)現了在京東小時(shí)購渠道的銷(xiāo)售額迅速增長(cháng)，年同比增長(cháng)近400%。
再比如，傳統線(xiàn)下連鎖零售，可以借勢平臺的營(yíng)銷(xiāo)和用戶(hù)運營(yíng)系統，拓展門(mén)店的人群覆蓋，提升坪效。
過(guò)去線(xiàn)下大賣(mài)場(chǎng)最主要的人群覆蓋是門(mén)店周?chē)?-2公里，通過(guò)平臺的線(xiàn)上工具，零售商可投放拓展3-5公里人群，讓門(mén)店受眾面更廣泛，坪效大幅度提升。
此外，京東與線(xiàn)下零售還摸索出一個(gè)“京超模式”。過(guò)去，京東通過(guò)大倉長(cháng)距離運輸做零售?，F在，京東把平臺自營(yíng)訂單開(kāi)放給線(xiàn)下伙伴，就近的超市大賣(mài)場(chǎng)把一些品類(lèi)直接送達消費者，提升供應鏈條的效率，降低了成本。
過(guò)去7年，僅在線(xiàn)下商超的合作上，京東到家從最初只有沃爾瑪、永輝、華冠等幾個(gè)合作伙伴，到現在深度合作全國連鎖百強里超過(guò)八成以上的連鎖超市，同最領(lǐng)先的品牌商們也在持續拓展合作。
京東到家總經(jīng)理李昌明透露，京東與線(xiàn)下零售商、品牌最近跑出很多案例，找到一些行業(yè)開(kāi)放共生的典型做法。
一位業(yè)內人士評價(jià)，相比其它還在探路和摸索具體打法，為零售補課的平臺，無(wú)論零售資源積累，還是先行獲得的方法論，目前京東在即時(shí)零售平臺領(lǐng)域的優(yōu)勢是最明顯的。
共識二：即時(shí)零售生態(tài)，除了原有角色的迭代，一定會(huì )長(cháng)出新物種。
2020年，美團閃購孵化了美團閃電倉項目，鼓勵商家以前置倉模式在平臺開(kāi)日用百貨、快消品和寵物用品等小店。這種通過(guò)網(wǎng)格化布前置倉，數字化方式組貨，線(xiàn)下看不見(jiàn)的小店，試圖精準滿(mǎn)足周邊消費者的即時(shí)零售需求，成為即時(shí)零售時(shí)代的新物種。
一位業(yè)內人士最近走訪(fǎng)武漢、鄭州等城市，發(fā)現一些不到1000平方米的(前置倉)小店，能做到月均50-60萬(wàn)銷(xiāo)售額。
“數字非?？捎^(guān)，甚至比一些線(xiàn)下商店訂單量更大?！?br>不止(前置倉)小店，整合各方需求的第三方即時(shí)零售服務(wù)商也冒出頭來(lái)。
2019年在上海創(chuàng )辦的信天翁科技，主要做即時(shí)零售基礎設施。他們切入即時(shí)零售賽道的做法是，以分布各城市的大量前置倉，通過(guò)線(xiàn)上運營(yíng)，結合智能技術(shù)系統，為品牌商們提供多平臺的即時(shí)零售能力。
區別于原來(lái)京東、天貓等電商平臺中心化倉儲交付供應鏈體系，信天翁科技試圖構建一種分布式倉儲和交付體系，匹配即時(shí)零售這種近場(chǎng)電商生態(tài)，并成為這個(gè)新生態(tài)里類(lèi)似“路由器”一樣的組織。
共識三：即時(shí)零售本質(zhì)還是零售，構建新能力，創(chuàng )造提升成本、效率和體驗的新價(jià)值，才能收獲這個(gè)生態(tài)的發(fā)展紅利。
在中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)裴亮看來(lái)，即時(shí)零售是一種很好的零售模式創(chuàng )新，但一個(gè)基本前提是：“無(wú)論是即時(shí)零售，亦或是其它商業(yè)模式，都必須建立在價(jià)值創(chuàng )造的基礎之上，帶來(lái)供給側效率的提升和價(jià)值的挖掘?！?br>一位長(cháng)期研究零售的業(yè)內人士如此描述即時(shí)零售的復雜性：“如果說(shuō)零售業(yè)態(tài)的公式是品類(lèi)服務(wù)*本地化，那么，即時(shí)零售的能力，就是線(xiàn)下業(yè)態(tài)*多渠道，同時(shí)還要具備強大的供應鏈管控能力和數字化能力?！?br>這意味著(zhù)，具有充分數字化能力的品牌和零售商才能順利融入即時(shí)零售的鏈條，而搭上積累豐富系統的即時(shí)零售平臺，是一條能力迭代的快車(chē)道。
深耕即時(shí)零售7年，京東到家在零售商對接即時(shí)零售的人、貨、場(chǎng)數字化上，積累了一整套成熟工具，可以助推品牌和零售商們進(jìn)入新的效率提升軌道。
除了流量運營(yíng)，在供應鏈和履約上有扎實(shí)積累的平臺可能在即時(shí)零售生態(tài)里發(fā)揮作用更大。
線(xiàn)下零售商很大的痛點(diǎn)是守株待兔，不知道消費者是誰(shuí)，離店后也無(wú)法觸達。通過(guò)即時(shí)零售線(xiàn)上線(xiàn)下融合的方式，不只是獲得線(xiàn)上流量和訂單，更重要的是識別消費者，通過(guò)數字化手段做更好的運營(yíng)。
“有了平臺、工具和系統之后，線(xiàn)下零售商才可以形成真正的運營(yíng)閉環(huán)”，楊文麒強調。
而對品牌商，通過(guò)即時(shí)零售可以解決用戶(hù)是誰(shuí)，貨賣(mài)哪兒去了和營(yíng)銷(xiāo)的錢(qián)花哪兒去了的痛點(diǎn)。
針對品牌商線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I銷(xiāo)割裂的問(wèn)題，京東到家做了一個(gè)復雜的后臺工具“同花順”，可以把品牌沉淀在線(xiàn)下零售商的資源結合線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)，加上平臺和零售商出讓的毛利整合，一方面提升用戶(hù)體驗，一方面幫品牌商提高營(yíng)銷(xiāo)投資效率。
今年5月，利用“同花順”工具，京東到家和50多個(gè)品牌聯(lián)合永輝超市推出超級品牌周，整合資源投放，統一營(yíng)銷(xiāo)節奏，讓聯(lián)合利華在活動(dòng)期間銷(xiāo)售額同比去年實(shí)現119%的增長(cháng)。
京東到家超市業(yè)務(wù)部總經(jīng)理趙鑫認為，想快速切入即時(shí)零售的零售商，協(xié)同成熟的平臺方，在商品、流量、營(yíng)銷(xiāo)、履約、用戶(hù)上可以獲取足夠的抓手，實(shí)現生意的新增量。
比如，一家商超在線(xiàn)經(jīng)營(yíng)的商品數達到多少比較合適?
趙鑫的觀(guān)點(diǎn)是，在線(xiàn)8000品是即時(shí)零售履約效率和滿(mǎn)足用戶(hù)需求的平衡點(diǎn)。這樣的判斷，來(lái)自京東到家跟80多個(gè)連鎖零售商在全國各地的實(shí)操經(jīng)驗和數據演練而來(lái)。
“同樣商品、同樣價(jià)格和同樣促銷(xiāo)活動(dòng)情況下，上線(xiàn)8000品比5000品能自動(dòng)大幅提高用戶(hù)的購買(mǎi)頻次和用戶(hù)的消費金額?！?br>即時(shí)零售也是零售，必須回歸“成本、效率、體驗”最優(yōu)解的本質(zhì)，并因其復雜性，更加考驗能力沉淀和經(jīng)驗積累。
時(shí)間積累不可或缺，模式打磨不可逾越。所有增長(cháng)，都在一些日積月累的方法論和系統里有跡可循。
02
結語(yǔ)
進(jìn)入2022年，即時(shí)零售進(jìn)一步升溫，成為業(yè)內熱議的話(huà)題和方向，尤其是更多巨頭的下場(chǎng)加碼引發(fā)更大關(guān)注。
阿里巴巴拋出探討遠中近場(chǎng)商業(yè)的新布局;京東成立京東同城業(yè)務(wù)部，強化組織協(xié)同業(yè)務(wù)聚焦，小時(shí)購發(fā)展快速;而美團的零售到家布局，尤其美團閃購的進(jìn)展，被媒體細細拆解和討論……
中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)裴亮的觀(guān)點(diǎn)是，“消費者線(xiàn)上交易平臺下單，線(xiàn)下實(shí)體零售商通過(guò)第三方(或零售商自有)物流執行配送上門(mén)的服務(wù)，在30-60分鐘的合理時(shí)間內滿(mǎn)足消費者需求，即時(shí)零售是一種很好的零售模式創(chuàng )新?！?br>而沃爾瑪中國總裁及首席執行官朱曉靜，則把即時(shí)零售視為實(shí)體零售商實(shí)現全渠道轉型和優(yōu)化購物體驗的重要形式，“是符合消費者期待的、未來(lái)可以預見(jiàn)的主流消費方式”。
金佰利中國董事總經(jīng)理陳怡認為，“即時(shí)零售已經(jīng)成為金佰利非常重視的渠道”，這也代表了眾多品牌對即時(shí)零售的認可?！跋Ｍ芡ㄟ^(guò)與京東到家、京東小時(shí)購合作創(chuàng )新，實(shí)現進(jìn)一步優(yōu)化提升?！?br>疫情催化，存量時(shí)代生意新增量的探求，無(wú)論是平臺、線(xiàn)下零售商和品牌方，都在跑步迭代去獲得即時(shí)零售時(shí)代的新機遇。
本文來(lái)源于物流指聞，不代表本站觀(guān)點(diǎn)，如有侵權可聯(lián)系刪除，文章所用圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )，文章圖片如有侵權可聯(lián)系刪除。