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做好冷凍食品溯源---讓冷鏈食品“明明白白”!

時(shí)間:2024-01-06 點(diǎn)擊:30次
8月3日,天津金福臨海產(chǎn)凍品有限公司總經(jīng)理趙惠來(lái)在天津市津南區市場(chǎng)監督管理局雙港市場(chǎng)監管所拿到備案號為津(南)食貯(2020)第0001號天津市冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者備案憑證。這是我市8月1日起施行《天津市冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者備案管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》)后頒發(fā)的首張冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者備案憑證。
“有了備案憑證,我們才能向社會(huì )提供冷凍冷藏的服務(wù)?!壁w惠來(lái)介紹,天津金福臨海產(chǎn)凍品有限公司作為目前天津最大的冷凍食品批發(fā)市場(chǎng),貨物年吞吐量超過(guò)20萬(wàn)噸。他說(shuō):“得知《辦法》實(shí)施,我們第一時(shí)間就來(lái)申請備案憑證了?!?br>最近,冷鏈食品疫情防控被社會(huì )普遍關(guān)注,為貫徹落實(shí)《食品安全法實(shí)施條例》《市場(chǎng)監管總局關(guān)于加強冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》等有關(guān)規定,進(jìn)一步規范我市冷藏冷凍食品貯存服務(wù)行為,保障貯存食品安全,市市場(chǎng)監管委結合我市實(shí)際,制定印發(fā)《辦法》,自8月1日起施行。
《辦法》規定,在我市從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,應當自取得營(yíng)業(yè)執照之日起30個(gè)工作日內,向屬地市場(chǎng)監管部門(mén)備案,取得備案憑證。備案信息包括經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、法定代表人或者負責人姓名、統一社會(huì )信用代碼以及冷藏冷凍庫名稱(chēng)、貯存場(chǎng)所地址、貯存能力、貯存品類(lèi)、貯存形式、聯(lián)系方式等內容。完成備案后,將通過(guò)市市場(chǎng)監管委官方網(wǎng)站向社會(huì )公開(kāi)相關(guān)備案信息。同時(shí),冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者應當在貯存場(chǎng)所的顯著(zhù)位置展示備案憑證原件。
“目前,我市有冷庫1530多個(gè),其中為第三方提供冷藏冷凍食品貯存服務(wù)的有近200家。對冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者實(shí)施備案管理,進(jìn)一步摸清全市冷庫底數,有助于進(jìn)貨來(lái)源可查,去貨流向可追?!笔惺袌?chǎng)監管委食品經(jīng)營(yíng)處副處長(cháng)李軍介紹。
“冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者要及時(shí)主動(dòng)向屬地市場(chǎng)監管部門(mén)備案,未按規定備案的,將依法依規處理?!崩钴娬f(shuō)。
“《辦法》為一線(xiàn)執法人員提供了強有力監管武器,為進(jìn)一步規范冷藏冷凍貯存服務(wù)行為、督促落實(shí)食品安全責任、保障貯存食品安全,有效阻斷疫情傳播奠定基礎?!碧旖蚴薪蚰蠀^市場(chǎng)監督管理局局長(cháng)于俊東表示。
“一些病毒在冷凍食品低溫、潮濕的環(huán)境中存活時(shí)間會(huì )長(cháng)一些。未來(lái)經(jīng)營(yíng)中,我們強化自身主體責任的同時(shí),更要配合市場(chǎng)監管部門(mén)做好冷凍食品溯源,要求商戶(hù)冷凍產(chǎn)品必須來(lái)自非疫區,并提供產(chǎn)品合格證及運輸工具消毒證明?!壁w惠來(lái)表示。
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