發(fā)展第三方冷鏈物流增值服務(wù)的途徑
承運人型增值服務(wù)
承運人型增值服務(wù)是指根據客戶(hù)需要,在運輸環(huán)節客戶(hù)提供的超出常規運輸服務(wù)范圍的服務(wù),或者采用超出常規的服務(wù)方法提供的運輸類(lèi)服務(wù)。在冷鏈運輸利潤日趨單薄的今天,如何從運輸方面的增值服務(wù)中找到新的利潤增長(cháng)點(diǎn)成為了冷鏈物流企業(yè)發(fā)展不可忽視的問(wèn)題。承運人型增值服務(wù)主要有:
從源頭到最終顧客的全程溫控全程溫控是指冷鏈物流企業(yè)通過(guò)提供氣調保鮮、真空預冷等技術(shù)來(lái)確保商品從生產(chǎn)源頭就處于規定的低溫保存環(huán)境中,并在此后的裝卸搬運、檢貨驗貨、運輸、倉儲、配送、銷(xiāo)售等作業(yè)環(huán)節的對接也都保持在適宜的溫度環(huán)境中,向客戶(hù)提供全方位、接口無(wú)縫化、不間斷的冷鏈物流服務(wù)。在實(shí)際運作的過(guò)程中,尤其在運輸過(guò)程中低溫易腐產(chǎn)品損耗較大的,可以通過(guò)先進(jìn)的制冷機組、車(chē)載溫控儀、gprs遠程溫度監控,對冷藏車(chē)車(chē)廂溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監控,確保貨物始終處于規定溫度中。冷鏈強調低溫易腐產(chǎn)品從生產(chǎn)加工、儲藏、運輸配送、銷(xiāo)售直到消費者手中的整個(gè)鏈條中必須始終處于必需的低溫環(huán)境中,但是很多冷鏈物流公司在實(shí)際運作過(guò)程中卻使這一鏈條產(chǎn)生了斷裂。實(shí)行全程溫控,可以保證冷鏈真正無(wú)間斷的運行,保證商品質(zhì)量,樹(shù)立企業(yè)品牌形象。
保溫箱零擔保溫箱零擔,是采用蓄冷式冷鏈專(zhuān)用保溫箱,配備蓄冷板和其他輔助設備,以需要零擔運輸的生物制品、醫藥制劑、高檔食品、其他需低溫運輸的產(chǎn)品為目標市場(chǎng),提供小批量、多批次、保溫、準時(shí)、“門(mén)到門(mén)”的全程的冷鏈運輸服務(wù)。冷鏈保溫箱能夠適應不同產(chǎn)品的尺寸規格和運輸溫度要求,可與普通貨物一起裝配在普通貨車(chē)中進(jìn)行配送,可充分保證運輸的質(zhì)量,提高普通貨車(chē)裝載率,減少冷藏車(chē)的購入量,降低成本;而且冷鏈保溫箱更加安全環(huán)保,有利于提升企業(yè)形象。冷鏈零擔市場(chǎng)有著(zhù)極大的消費需求,但由于低溫易腐產(chǎn)品的特殊屬性要求使得冷鏈零擔很少可以利用普通物流中整裝零擔和沿途零擔的形式來(lái)提高車(chē)輛裝載率、降低單件貨品運輸費用,所以很多冷鏈物流企業(yè)只能放棄冷鏈零擔市場(chǎng)。保溫箱零擔服務(wù)的出現就很好地解決了這一問(wèn)題。
倉儲型增值服務(wù)
倉儲型增值服務(wù)是依據企業(yè)現有的冷藏基礎設施(如冷庫等)對冷藏物流鏈中的貨物進(jìn)行的區別于傳統儲存功能的創(chuàng )新性服務(wù),尤其適用于擁有大型冷藏冷凍設施設備的第三方冷鏈物流公司。與普通物流相比,冷鏈物流倉儲型增值服務(wù)需要特殊的冷鏈專(zhuān)業(yè)技術(shù)進(jìn)行支撐,其中最典型的就是預冷保鮮和冰溫儲藏加工。
預冷保鮮預冷就是利用預冷技術(shù)或加工設備對果蔬、肉類(lèi)等迅速除去熱量,冷卻到預定溫度的過(guò)程。冷鏈物流企業(yè)可以依靠冷庫、真空預冷氣調保鮮設備等為果蔬、肉類(lèi)生產(chǎn)商提供預冷服務(wù),延長(cháng)商品保鮮期,并結合冷庫中的分選、包裝等流通加工服務(wù)來(lái)增加商品的附加值,提高商品競爭力。目前,預冷保鮮正受到越來(lái)越多的冷鏈食品和物流企業(yè)的重視。
冰溫儲藏和加工冰溫儲藏和加工是指把產(chǎn)品放置在“冰溫帶”(零攝氏度以下、結冰點(diǎn)以上的溫度區域)內進(jìn)行加工和保鮮,是介于冷凍與冷藏之間的保鮮方法,此類(lèi)產(chǎn)品稱(chēng)為冰溫產(chǎn)品。冷鏈物流企業(yè)可以通過(guò)建立冰溫庫來(lái)實(shí)現冰溫儲藏和加工。冰溫技術(shù)有著(zhù)冷藏、冷凍等儲藏方法無(wú)法比擬的優(yōu)勢,其開(kāi)發(fā)與利用不僅減少了由于生鮮食品的新鮮度降低所引起的損失,同時(shí)延長(cháng)了保鮮期,使調整出庫時(shí)間成為可能。針對冷鏈的不同商品和不同客戶(hù),可提供的倉儲性增值服務(wù)還有很多,例如條碼標簽的貼換、牛奶的滅菌、農副產(chǎn)品的安全檢疫和分揀加工、貨物信息查詢(xún)及庫存控制等。