小伙伴們，您們愛(ài)吃魚(yú)、蝦、蟹、貝等水產(chǎn)品嗎?小編身邊就有一朋友對于這類(lèi)水產(chǎn)品簡(jiǎn)直是情有獨鐘，每次都會(huì )托人從各地生鮮運輸過(guò)來(lái)，可大家也都知道，水產(chǎn)品不比其它物品，想要“活蹦亂跳”的運過(guò)來(lái)是件特別困難的事。
而對于一些缺少鮮活產(chǎn)品的運輸知識和經(jīng)驗的小伙伴來(lái)說(shuō)，可能還會(huì )損失慘重。那么像鮮活魚(yú)蝦蟹等水產(chǎn)品又該如何運輸?有需要注意哪些事項呢?跟著(zhù)小編一起來(lái)了解下吧!
一、鮮活魚(yú)運輸
無(wú)論是草魚(yú)、雄魚(yú)這類(lèi)還是像鰻魚(yú)、桂花魚(yú)、加洲鱸、叉尾魚(yú)回等名優(yōu)特魚(yú)類(lèi)，想要活體運輸主要操作方法如下：
1、高密度暫養在網(wǎng)箱或水泥池內，用高壓水槍沖洗1～2小時(shí)，以利排除體內糞便。
2、在包裝起運前的2～3個(gè)小時(shí)先暫養在10～14℃的低溫冰水中浸泡10～15分鐘，使其停止或減弱新陣代謝的作用。
3、裝入塑料袋內時(shí)每袋裝七成魚(yú)，三成冰水，經(jīng)充氧后用橡皮筋緊扎，再放入紙箱內，用細尼龍線(xiàn)“十”字捆緊后即可起運。
二、活對蝦運輸
放入預先準備好的冷卻池中，使池水水溫緩慢地降到12～14℃，小伙伴們，采用此法，海水蝦可存活2～3天，淡水蝦存活1～2天，成活率為90%左右。
三、活甲魚(yú)(水魚(yú))運輸
如果是一天內到達的短途運輸，可用竹簍裝運，簍底墊以水草或蒲包，再把甲魚(yú)平鋪裝滿(mǎn)，上層用水草墊一層后，可再裝一層甲魚(yú)，再用蒲包或水草填滿(mǎn)壓實(shí)后，用蓋子蓋好。注意每簍以裝10～15公斤為宜，不能多裝，以免壓死底層甲魚(yú)。
如果3～5天內到達的長(cháng)途運輸的話(huà)，則應用穿孔的木桶或塑料桶加蓋裝運，桶內也是一層水草一層甲魚(yú)鋪裝，讓甲魚(yú)密集在桶內，不得動(dòng)彈，以3層為限。冬天可以添加稻草保暖，同時(shí)每隔5～7小時(shí)用噴霧器噴水1次，保持桶內濕潤，停車(chē)時(shí)不能在日光下曝曬，提高甲魚(yú)的成活率。
四、活螃蟹運輸
一般短途運輸的話(huà)，可用濕透水的蒲包或竹簍裝運，蟹與蟹之間要密實(shí)，包口捆緊，使其不能動(dòng)彈，避免吐沫而使體內干燥死亡。
在運輸途中，蒲包或竹簍不能受壓或曝曬。對長(cháng)途運輸的蟹，要一只只用水草捆住螯足，擺平疊放，并再加蓋遮陰?？梢栽谛啡褐蟹判┪＞d，把水吸掉，這樣效果會(huì )更好，一般可使蟹成活4～5天。
以上就是小編整理的關(guān)于鮮活水產(chǎn)品的運輸相關(guān)事項，希望對您有所幫助!如果還想了解更多這方面的資訊，請關(guān)注本站!