2017年7月14日，阿里巴巴董事局主席馬云和ceo張勇等人在盒馬鮮生品嘗剛剛出爐的海鮮?！昂旭R鮮生”在阿里內部低調籌備兩年多，隨著(zhù)阿里巴巴董事局主席馬云到店走訪(fǎng)，這個(gè)不為人知的阿里“親兒子”被推到了聚光燈下，正式成為阿里“動(dòng)物園”在天貓、菜鳥(niǎo)、螞蟻金服之后的新成員。
現如今盒馬鮮生逐步在全國一線(xiàn)城市擴展，但是過(guò)去的一年里消費者卻對盒馬鮮生卻褒貶不一。那么到底盒馬鮮生怎么樣?又有何優(yōu)缺點(diǎn)呢?跟著(zhù)小編一起來(lái)了解下吧!
盒馬鮮生的優(yōu)勢
1、結算不用排隊
在結算上并不是購物一起排隊，而是可以隨時(shí)結賬，顧客可以在一個(gè)地方購完一部分東西就可以先結賬。這種去中心化的結算方式減輕了收銀臺的負擔?？梢钥吹诫m然人流很大，但是人工收銀臺還是很空閑，服務(wù)員甚至沒(méi)什么事情干，相比傳統超市欲仙欲死的排隊結賬，這種思路先進(jìn)很多，用戶(hù)體驗也非常棒。
2、線(xiàn)上線(xiàn)下互通，配送快速
盒馬鮮生的商品是線(xiàn)上線(xiàn)下互通的，實(shí)現了較高層次的o20。在盒馬鮮生覆蓋的3公里的區域氛圍內，消費者只要在盒馬鮮生上下單之后，配送員會(huì )在30分鐘之內送貨上門(mén)。
3、將餐飲納入超市范疇
盒馬鮮生與傳統的生鮮門(mén)店相比，多了1/3的餐飲體驗區，買(mǎi)來(lái)的海鮮可以現場(chǎng)加工烹飪。這樣操作的目的其實(shí)并不在于賺取少量的烹飪加工費，而是通過(guò)給客戶(hù)創(chuàng )造與眾不同的良好體驗，打消用戶(hù)線(xiàn)上下單可能會(huì )有的疑慮，獲得用戶(hù)對其生鮮商品的信任和偏好。
1、海鮮價(jià)格便宜
作為招牌品類(lèi)，盒馬鮮生的海鮮以便宜著(zhù)稱(chēng)，據說(shuō)這里的海鮮有些比海鮮市場(chǎng)便宜一半。按照盒馬鮮生ceo侯毅的說(shuō)法，能夠做低價(jià)主要是源頭直采。源頭直采直接省掉了中間的費用?！霸瓉?lái)超市做海鮮的通常做法損耗很大，它把損耗這部分的毛利放在定價(jià)里面，所以不賣(mài) 50% 的毛利做不下來(lái)。但源頭直采以后，我可以把這部分比例去除掉，所以?xún)r(jià)格大幅度下來(lái)了，可以做到毛利 20%?！?br>盒馬鮮生的缺點(diǎn)
1、等候太久
盒馬鮮生現場(chǎng)烹制的時(shí)間長(cháng)，幾乎所有的顧客都在抱怨這一點(diǎn)。據了解，從挑好到最后上桌的時(shí)間基本在一個(gè)小時(shí)以上，兩個(gè)小時(shí)等不到也不稀奇。
2、價(jià)格偏高
盒馬鮮生的優(yōu)點(diǎn)之一是海鮮便宜，但是盒馬鮮生的商品物價(jià)總體還是偏高，以蔬果類(lèi)產(chǎn)品為例，價(jià)格非常昂貴——僅僅兩個(gè)玉米就要10元。這導致了盒馬鮮生在海鮮區人滿(mǎn)為患的時(shí)候，而蔬果區幾乎無(wú)人光顧。
3、盒馬app結算，不那么方便
雖然盒馬鮮生用了很多的自助收銀設備取代了傳統的人工結賬臺，但是顯然并不是可以省去人工——自助收銀臺并沒(méi)有那么智能，依然需要服務(wù)員在幫助用戶(hù)結賬，這個(gè)看起來(lái)很大的結賬設備實(shí)際上僅僅是充當了掃描槍的作用。
另外，盒馬鮮生作為阿里旗下的企業(yè)支持支付寶支付，但是用戶(hù)必須要安裝盒馬的app，打開(kāi)app的二維碼才能結賬。
小伙伴們，以上就是小編整理的關(guān)于盒馬鮮生優(yōu)缺點(diǎn)的一些資料，希望對您有所幫助!