完善“后冷鏈”是一項社會(huì )化的大工程。僅靠加強檢查是不能根本解決問(wèn)題的。
1、首先，要加強立法。要對從業(yè)相關(guān)商品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)設置強制性的行業(yè)規范。如對于巴氏奶，上海曾在2005年訂立過(guò)《上海巴氏殺菌乳“后冷鏈”操作規范(試行稿)》。但這個(gè)規范不是一個(gè)強制性的規范文件，且覆蓋面主要在自愿執行的生產(chǎn)性企業(yè)。類(lèi)似此類(lèi)文件應積極爭取進(jìn)入立法程序和系列，升級為全社會(huì )的強制性規定來(lái)執行。設置適當的產(chǎn)業(yè)技術(shù)性門(mén)檻，對于遏止惡性競爭也許不無(wú)好處。
2、嚴格監管，對違法企業(yè)加重處罰，以便足以發(fā)揮監管的威懾作用。當前，提高違法成本，對維護市場(chǎng)秩序是十分必要。
3、開(kāi)展廣泛的宣傳教育活動(dòng)，從商業(yè)倫理、軟硬件建設、管理技術(shù)、健康的消費理念和保鮮常識等多角度、全方位的全面提高從業(yè)人員和消費者健康衛生素養，落實(shí)“后冷鏈”的常效管理機制。
4、組織科技攻關(guān)，將“后冷鏈”中一些困難的節點(diǎn)列為攻關(guān)項目，重點(diǎn)予以突破。如：如何解決最后1米的冷鏈斷裂?如何采用it技術(shù)對商品環(huán)境溫度進(jìn)行全程的監控?如何用技術(shù)手段能在商品包裝上鑒別冷鏈斷裂的環(huán)節，以便分清責任，改進(jìn)運行?等等。
5、開(kāi)展國際交流，學(xué)習國際“后冷鏈”管理的經(jīng)驗，結合中國的國情，走出一條中國現代“后冷鏈”建設和管理的新路來(lái)。