超市中貨物繁多，盤(pán)點(diǎn)起來(lái)有一定的難度，但盤(pán)點(diǎn)是十分必要的——因為定期庫存盤(pán)點(diǎn)對超市而言不僅是防止偷盜，做好盤(pán)點(diǎn)也是對于商品庫存的一次深入了解，幫助超市及早合理化庫存，加速資金周轉，最終降低經(jīng)營(yíng)成本、提高利潤。那么，超市庫存盤(pán)點(diǎn)表格式是怎樣的？如何盤(pán)點(diǎn)呢？
那么盤(pán)點(diǎn)工作應該如何進(jìn)行呢？
一、盤(pán)點(diǎn)時(shí)間
建議每個(gè)月進(jìn)行一次庫存盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)工作最好的展開(kāi)時(shí)間是24：00之后。白天盤(pán)點(diǎn)時(shí)，容易影響客戶(hù)選購體驗，降低客戶(hù)選購件數，從而影響銷(xiāo)售額。24：00后來(lái)客數少，貨架商品變動(dòng)不頻繁，也會(huì )降低盤(pán)點(diǎn)的錯誤率。
二、盤(pán)點(diǎn)前的準備
① 整理庫房：按分類(lèi)擺放好商品，相似品需要刻意區分開(kāi)，并對盤(pán)點(diǎn)人員做好提醒工作，避免混淆。
② 紙箱外包裝與內商品不一致情況注意：整箱商品的盤(pán)點(diǎn)一般是直接記錄，不會(huì )拆箱查看。但是店鋪經(jīng)常會(huì )出現拆箱后，紙殼留著(zhù)裝其他商品的情況，如果直接盤(pán)點(diǎn)，會(huì )出現大額數目的盤(pán)虧或盤(pán)盈。
③ 貨架商品陳列整理：排面整理主要是兩個(gè)方面，一個(gè)是把散落的商品物歸原位，另外一方面，要注意把包裝類(lèi)似口味不同的商品進(jìn)行區分放置，防止出現盤(pán)混。
④ 特殊情況處理：一些商品的特殊情況要靈活處理，例如，飲料廠(chǎng)商會(huì )用瓶蓋做兌獎活動(dòng)，便利店把商品兌換給顧客后、會(huì )留下瓶蓋，定期進(jìn)行統一兌換。如果，盤(pán)點(diǎn)前一些瓶蓋還沒(méi)有兌換成商品，則需要按照瓶蓋盤(pán)點(diǎn)商品，防止錯盤(pán)。
三、盤(pán)點(diǎn)方式及流程
1、傳統的盤(pán)點(diǎn)方式：打印盤(pán)點(diǎn)表格，然后按照貨架的順序，手寫(xiě)表格登記商品條碼、名稱(chēng)和數量，最后一一錄入系統，有些費力，且偶爾會(huì )出錯。
2、盤(pán)點(diǎn)機盤(pán)點(diǎn)：按照盤(pán)點(diǎn)機的表格格式做出商品包導入機器，然后依次盤(pán)點(diǎn)每一個(gè)商品，在盤(pán)點(diǎn)機中錄入數量，盤(pán)點(diǎn)完畢后，將盤(pán)點(diǎn)數據導出，最后再在電腦上導入到收銀系統中。相比較傳統盤(pán)點(diǎn)方式要方便很多，但是盤(pán)點(diǎn)機的價(jià)格還是有些高的。
3、收銀系統盤(pán)點(diǎn)（推薦）：此處以千帆掌柜收銀系統app為例
手機登錄千帆掌柜app——沿著(zhù)貨架掃描商品——輸入數量——查看盈虧報表
無(wú)需額外購買(mǎi)硬件，也不需要用電腦導入導出數據，即盤(pán)即同步，界面簡(jiǎn)單易上手，十分方便。
影響盤(pán)虧的主要因素有哪些？
①偷盜：偷盜分為內盜和外盜，店內攝像頭一定要裝好，另外，高額的商品可以每日進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。
② 商品調撥：調撥后要注意及時(shí)修改庫存。
③ 商品驗貨收貨：收貨時(shí)做好驗貨，如果當時(shí)沒(méi)有檢查出來(lái)，貨品少了或者多了都會(huì )造成盤(pán)虧或盤(pán)盈。
④ 盤(pán)點(diǎn)時(shí)間和環(huán)境：時(shí)間和環(huán)境都盡可能配合盤(pán)點(diǎn)工作，方便其高效地開(kāi)展。
⑤ 盤(pán)點(diǎn)方式：如果貨物多的話(huà)，建議采用工具協(xié)助，例如盤(pán)點(diǎn)機或者帶有手機盤(pán)點(diǎn)功能的收銀系統——千帆掌柜收銀系統。
開(kāi)便利店、超市是為了盈利，人工、廢棄、盤(pán)虧是便利店費用中最重要的三大費用，也是店鋪最需要重點(diǎn)管控的三大費用，做好盤(pán)點(diǎn)工作，才能實(shí)實(shí)在在看到利潤。、
關(guān)于超市庫存盤(pán)點(diǎn)，有沒(méi)有幫到你呢？