本文根據市場(chǎng)運輸部近8年來(lái)提供的安全數據，探討了長(cháng)途運輸中牛的保護經(jīng)驗，供同行參考。
1、 牛運輸工具的選擇。一般情況下，選擇汽車(chē)運輸，一次裝卸即可到達目的地牛場(chǎng)，省時(shí)省力，損失牛的概率小。在汽車(chē)運輸中有兩個(gè)司機可以日夜開(kāi)車(chē)。方便尋找供水點(diǎn)，保證途中奶牛飲水。也方便隨時(shí)停車(chē)處理突發(fā)事件。夏季炎熱，出游早、晚，中午休息，避免牛熱應激?；疖?chē)運輸需要多次裝卸才能到達目的地?；疖?chē)不應該停下來(lái)。緊急情況下，不能及時(shí)處理。
2、車(chē)型采用雙排高護欄敞篷車(chē)。護欄高度不小于1.8米，不得采用低護欄。車(chē)體長(cháng)12米，適合運輸未成年牛（約300公斤）。春秋兩季，每輛車(chē)適宜包裝21-26頭牛。夏天，每輛車(chē)可以輕松打包18-21頭牛。車(chē)廂頂部用松枝或鋼管捆好，可以用來(lái)放置干草包和途中喂入的飲水用具。
3、防滑牛在車(chē)里會(huì )有很多糞便，這使得車(chē)地板很滑。為了減少不平地面，可以在車(chē)底放置熏蒸消毒過(guò)的干草或草席，厚度在20-30cm以上。在長(cháng)期運輸過(guò)程中，牛每天只需飲水3-4次，每頭牛每天要準備5公斤左右的干草。每輛牛車(chē)配備一根長(cháng)度超過(guò)15米的軟水管，并配備約10個(gè)橡膠桶。塑料桶或盆很容易被牛踩碎，或用帆布做成，固定在車(chē)廂的一側。另外，如果運輸途經(jīng)水源匱乏地區，可準備一個(gè)容量為100kg的水桶，在水源匱乏時(shí)應緊急使用。牧草選用經(jīng)過(guò)熏蒸消毒的苜蓿干草包。平均每捆35-40公斤。嚴禁將發(fā)霉變質(zhì)的草混入草包，防止牛吃后生病。干草捆可以放在車(chē)廂頂部，并用帆布或塑料布覆蓋，以防止途中雨水淋濕和變質(zhì)。
4、在長(cháng)途運輸中，牛的應激反應較大，免疫能力下降。因此，隔離場(chǎng)期間應注射相應的疫苗，以確保牛能抵抗疾病的侵襲。途中常見(jiàn)的疾病有牛前胃慢、無(wú)胎盤(pán)、乳腺炎、流產(chǎn)等疾病，以及牛因路面不平或汽車(chē)起步突然剎車(chē)而滑倒扭傷。由于時(shí)間和空間的限制，在運輸過(guò)程中不允許善待病牛。因此，只有采取簡(jiǎn)單易行的肌肉注射手術(shù)，以抗炎、解熱、鎮痛的治療策略來(lái)控制病情的發(fā)展。
5、治療藥物在路上?？寡姿幇}酸普魯卡因青霉素（油劑）、先鋒和鏈霉素。解熱藥包括安乃近、氨基比林等。鎮咳鎮痛藥包括鎮咳寧、止咳通消等合成注射液。乳腺炎藥有乳腺炎凈、房炎一針靈。另外，為了減少途中的應激反應，可以為每輛車(chē)準備葡萄糖粉末、口服補液鹽、水溶性多維等抗應激藥物。如有外傷，可配制碘和過(guò)氧化氫使用。創(chuàng )傷后如有出血可注射止血藥，如止血敏和維生素k3。對于過(guò)度驚嚇的牛，可以準備一些鎮定劑，如荊松嶺和棉釘。為防止應激性流產(chǎn)和生產(chǎn)運輸性驚厥的發(fā)生，可肌肉注射鹽酸氯丙嗪（1-1.5mg/kg），具有良好的保護作用。
6、 牛的保護在牛的運輸過(guò)程中，會(huì )遇到各種困難。只有經(jīng)過(guò)精心組織和保護，牛才能順利運到目的地。運輸車(chē)輛過(guò)多時(shí)，可將車(chē)輛和人員分組。例如，根據具體情況，5-10輛車(chē)可以分成一組，每輛車(chē)上有兩名司機和一名看門(mén)人。每組一名獸醫。這個(gè)小組將一起為牲畜安排水、草和住宿。在牛的運輸過(guò)程中，飼養員要仔細觀(guān)察，相互配合。當發(fā)現任何躺著(zhù)的牛時(shí)，他們不應該粗魯。他們不應該粗暴地毆打或恐嚇牛。在緊急情況下，他們可以用木板、木棍和鋼管將躺臥的牛分開(kāi)，避免其他牛踩踏，然后根據情況進(jìn)行處理。如果發(fā)現個(gè)別牛有攻擊傾向，飼養員應做好保護準備，并盡可能采取規避措施。當牛冷靜下來(lái)時(shí)，一些鎮靜劑也可以用來(lái)控制它們的狂躁。不要使用武力或魯莽，對人或牛造成不必要的傷害。在運輸過(guò)程中，飼養員和獸醫要特別注意分娩中的孕牛，防止難產(chǎn)造成孕牛損失。在生產(chǎn)途中，要及時(shí)保護新生犢牛。牛犢要及時(shí)吃初乳，并用木板或木條將牛犢與大牛犢分開(kāi)，防止牛犢被踐踏。飼養者和獸醫應避免穿紅色衣服。
7、車(chē)輛應緩慢平穩地啟動(dòng)或停止。中途以恒定速度行駛。每2小時(shí)停車(chē)檢查一次，確認無(wú)異常情況。牛肉批發(fā)價(jià)每斤32元左右，零售價(jià)每斤34元。近，來(lái)市場(chǎng)買(mǎi)牛肉的人會(huì )發(fā)現，牛肉的價(jià)格漲了一點(diǎn)。據采訪(fǎng)了解，目前正是牛肉消費旺季，活牛成本不斷上漲，這也是近期牛肉價(jià)格上漲的原因。面對牛肉價(jià)格上漲的壓力，一些西餐廳無(wú)法生存，他們的牛排價(jià)格也可能上漲。