新零售的“新”與傳統零售相比主要體現在4個(gè)方面：①全渠道模式下“快時(shí)尚”的快速迭代；②多元化的產(chǎn)品組合及創(chuàng )新體驗的概念性營(yíng)銷(xiāo)；③末端社區倉的重要節點(diǎn)作用；④社區最后一公里用戶(hù)的黏性。
從我個(gè)人的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，新零售的“新”與傳統零售相比主要體現在4個(gè)方面：
1、全渠道模式下“快時(shí)尚”的快速迭代
2、多元化的產(chǎn)品組合及創(chuàng )新體驗的概念性營(yíng)銷(xiāo)
3、末端社區倉的重要節點(diǎn)作用
4、社區最后一公里用戶(hù)的黏性
在解釋這四個(gè)方面之前我們先來(lái)想想傳統零售的問(wèn)題出現在了哪里？一提到傳統零售，大家馬上就會(huì )想到線(xiàn)下的樓宇門(mén)店、大廳、百貨商店等，我們可以將這些傳統零售的行業(yè)劃分為：服飾類(lèi)、餐飲類(lèi)、美護類(lèi)、日用品類(lèi)等。我們逐個(gè)去分析一下問(wèn)題究竟出在哪里。
很多人會(huì )說(shuō)由于“電商”的存在，使得所有的產(chǎn)品的價(jià)格都相對透明化，很多實(shí)體店的商品由于都是從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，價(jià)格比電商要高，因此很多時(shí)候只會(huì )在線(xiàn)下逛逛，回線(xiàn)上買(mǎi)。而更由于電商品類(lèi)的多樣性使得大家連線(xiàn)下都不想去逛，直接淘一淘就出來(lái)了。電商的發(fā)展軌跡似乎也印證了這一事實(shí)。
從平臺電商到垂直電商、從導購電商再到社交電商，品類(lèi)越來(lái)越豐富，價(jià)格也越來(lái)越透明。而且科技似乎也在助力電商的發(fā)展，從vr/ar到人工智能等等。因此第一個(gè)點(diǎn)總結一下即電商價(jià)格透明化及商品種類(lèi)的多樣性。
在電商不斷發(fā)展的同時(shí)，也在倒逼著(zhù)物流快遞企業(yè)的發(fā)展與成長(cháng)。從三通一達與順豐的發(fā)展，到菜鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò )的成立；從落地配的盛與衰到京東等電商自建物流……物流的速度提升使得大家對網(wǎng)購的依賴(lài)也越來(lái)越重，方便快捷。因此第二點(diǎn)即物流速度提升，使網(wǎng)購更加方便快捷。
以上兩點(diǎn)算是最大的沖擊點(diǎn)。
但實(shí)際情況真是如此么？我們不可否認電商對實(shí)體零售的沖擊，但同樣的實(shí)體零售依然有著(zhù)電商所不能比擬的優(yōu)勢和很多的不可替代性，如實(shí)際的穿著(zhù)效果和提貨的便捷性，再比如生活相關(guān)的場(chǎng)景類(lèi)服務(wù)（飯店、理發(fā)店等）。因此目前活的比較好的是線(xiàn)下食品店和飯店、理發(fā)店等。而類(lèi)似于水果店、服裝店等就要看經(jīng)營(yíng)者的思維和選址和品牌了。而新零售時(shí)代又會(huì )有怎樣的不同？又是如何能夠抵得住電商行業(yè)的沖擊呢？
我覺(jué)得新零售里面最重要的就是兩個(gè)詞，體驗、爽。
首先要有體驗，無(wú)論是服裝店、美妝店、飯店、理發(fā)店、水果店等等，這些都是可以有體驗的部分，如何能夠舒服的體驗后覺(jué)得爽才是線(xiàn)下店的核心。大家場(chǎng)景化的設想一下，怎樣的服裝店可以讓人體驗，讓人覺(jué)得爽。為何大家喜歡吃飯的時(shí)候看廚師的制作過(guò)程？為何某手工糖果制作會(huì )圍繞一群人？為何會(huì )有各種各樣的試吃環(huán)節？太多的場(chǎng)景化及可帶入感的東西了。因為“體驗”是吸引流量的最重要的方法和手段。而流量乃是商業(yè)的“源”。
還有的線(xiàn)下店店主說(shuō)我已經(jīng)做了體驗了呀，賣(mài)服裝的有試衣間，賣(mài)水果的也切了塊，理發(fā)店也在門(mén)口拉著(zhù)人去做體驗，美容店進(jìn)去就開(kāi)始向我導購……是，我只能說(shuō)是做了體驗，但是這種體驗會(huì )讓人爽么？試衣間里是否有異味？燈光如何？是否有衣掛、拖鞋？導購員說(shuō)的話(huà)是否咄咄逼人？果切是否新鮮？是否有果汁體驗？是否有其他的附加體驗品水果酸奶？拉人做洗發(fā)剪發(fā)的消費者是否會(huì )擔心有“坑”？總之，需要好好反省自己的線(xiàn)下店是否讓人體驗的很爽。因此無(wú)論是現在提到的大數據、人工智能種種創(chuàng )新與融合都是為“體驗”與“爽”服務(wù)的。
接下來(lái)我們說(shuō)說(shuō)上文中提到的新零售的“新”與傳統零售相比4個(gè)重要的方面。
一、全渠道模式下“快時(shí)尚”的快速迭代
天下武功唯“快”不破，如今的“快時(shí)尚”正在引領(lǐng)著(zhù)社會(huì )的潮流和時(shí)尚的走向。如果你單單認為快時(shí)尚只是衣服，那就太淺了。
而是線(xiàn)下年輕人追求的新潮和創(chuàng )新，無(wú)論是餐飲、服裝搭配、品牌、美妝、大健康、美容美發(fā)等等。像什么蟹肉煲、雞爪鴨爪煲、水煎肉等為代表的創(chuàng )意創(chuàng )新美食；奶蓋、奶茶、功夫茶、鮮榨果汁等為代表的創(chuàng )新飲料；韓式、日式發(fā)型；zara、優(yōu)衣庫等為代表的快時(shí)尚類(lèi)服裝都在社會(huì )上引起著(zhù)不同的反響，也在帶動(dòng)著(zhù)線(xiàn)下體驗的創(chuàng )新。
因此在全渠道時(shí)代，在信息如此發(fā)達的時(shí)候，無(wú)論是做哪種類(lèi)型的線(xiàn)下店都需要圍繞自身定位去做各項創(chuàng )新。能夠主動(dòng)吸引消費者去做體驗。這一點(diǎn)是很多店主甚至是連鎖店品牌的產(chǎn)品負責人最需要關(guān)注的。
舉個(gè)例子，優(yōu)衣庫。為何它能夠在線(xiàn)上做的火熱的同時(shí)，還在不斷新開(kāi)線(xiàn)下的店。因為它知道，線(xiàn)下的體驗是品牌的認知與體驗流量的來(lái)源。如果沒(méi)有線(xiàn)下，線(xiàn)上的運營(yíng)會(huì )很增添很多麻煩。而線(xiàn)下的體驗又不得不說(shuō)真的做的非常好。主要看細節，大家可以自己體會(huì )。而最重要的是源自于其人群定位和市場(chǎng)價(jià)格。這也是為何能夠占據雙十一服裝排名老大的位置。因此，第一就要求零售的產(chǎn)品需要根據定位和市場(chǎng)的靈敏度來(lái)做不斷的創(chuàng )新。
二、多元化的產(chǎn)品組合及創(chuàng )新體驗的概念性營(yíng)銷(xiāo)
提到多元化的產(chǎn)品組合，這需要第一步先做好，即快時(shí)尚類(lèi)的產(chǎn)品定位和創(chuàng )新。這里舉兩個(gè)例子大家就可以完全明白。
最近比較火的社交電商產(chǎn)品是各種“貼”，眼貼、足貼、腹貼。里面一定是和中醫相關(guān)，那么多元化的產(chǎn)品組合的線(xiàn)下店其實(shí)就可以把這種“貼”和中醫結合起來(lái)，再加上各種養生的“粉”，比如葛根、黃芪、各類(lèi)種子、核桃、棗、芡實(shí)等等，這是非常好的一類(lèi)產(chǎn)品組合方式。
在大健康下的中醫產(chǎn)品組合，入店的人都可以獲得一份店鋪的介紹比如一個(gè)眼貼等等，你會(huì )發(fā)現這個(gè)店的生意不會(huì )差。因為好的消費品，它的復購率一定高。再比如，鴨脖店的旁邊如果有烤串店，那一定是相輔相成。再舉個(gè)例子，水果店里可以有很多的產(chǎn)品組合和增值服務(wù)，比如做成休閑吧，有果切、果汁、果乳、果泥，果蔬餅等等，讓消費者自己去點(diǎn)單。
三、末端社區倉的重要節點(diǎn)作用
所謂的“云倉”，到最后一級一定是末端的社區倉，其扮演的角色和價(jià)值是很大的。尤其在于大數據的應用下，門(mén)店之間的快速調撥與用戶(hù)數據的精準捕捉可以直抵消費的核心。
四、社區最后一公里用戶(hù)的黏性
在線(xiàn)下有了體驗也讓消費者感到爽了之后，就需要通過(guò)線(xiàn)上的社群等模式來(lái)進(jìn)行粘性的建立。這一點(diǎn)很重要。適時(shí)的推送相關(guān)內容、精準的把握客戶(hù)需求是新零售時(shí)代最重要的一點(diǎn)。
試想，很少有人能抵得住深夜的美食誘惑吧，這何嘗不是清當天庫存最好的方法之一呢？當然里面要做的事情和門(mén)道還是很多的。